BARSMITH(バースミス)、スペシャルティコーヒーの中でも、さらに厳選されたクオリティのコーヒーを取り扱うフラッグシップストアとして、これまでにないコンセプトで誕生するコーヒーストアです。また今後、コーヒーストアの開業を予定されている方には、必要な知識と技術はもちろん、経営や資金面でのご相談、またコーヒー機器の導入サポート、コーヒー豆(焙煎豆、生豆)の仕入れまで、充実したサポートを提供して参ります。

ドイツ、プロバット社製の焙煎機 PROBAT P III 12kg釜を導入し、高い技術を持つロースト・チームが焙煎を担当。世界中のバリスタのニーズに応えるべく、それぞれの生豆の特性が引き出された最高品質の焙煎豆を提供します。もちろん、飲食店様や、ご家庭で楽しみたい方にも、店頭やショッピングサイトにてご利用いただけます。カルテ管理することにより、より便利に継続してご利用いただけるロースト・プロファイルを構築してまいります。

コーヒーを学ぶための理想的な環境を提供します。世界最大の業界団体であるSpecialty Coffee Association(スペシャルティコーヒー協会)の国際基準に基づき、コーヒーを理論的に学ぶことができ、さらにロースト・セミナーをはじめコーヒーを学ぶための各種セミナーを中心にSCA国際資格制度も整備して参ります。いづれも充実した設備と機材を使用することで、より高い技術を習得することを目的としています。

コーヒー生産者と皆様をつなぐお手伝いをします。中米をはじめ各国の生産者との独自のコネクションとネットワークをもつ、世界有数のインポーターと連携することで世界的に入手が困難とされるトップクラスの農園や、競技会で使用される希少な品種に至るまで、あらゆるニーズに応える生豆のラインナップを提供します。世界でも人気の高い銘柄を扱うことで、海外との取引も活性化、コーヒーを通じた国際交流の場として、人と文化の発展に貢献して行きます。